Korzystanie z witryny www.slodkieslone.pl oznacza zgodę na wykorzystywanie plików cookie, z których niektóre mogą być już zapisane w folderze przeglądarki.
 
 

Krem z Marchwii 

dodano: 27 Października 2012r.

Kiedy za oknem ponuro uśmiecha się do nas jesień, chętnie robię w domu aromatyczne i rozgrzewające kremy z warzyw. Krem z marchwi, o lekko słodkawym smaku, umilał mi dzisiejsze popołudnie. Polecam wypróbować, szczególnie gdy w domu biegają dzieci-one tę zupę uwielbiają!

Składniki
 
Baza:
  • 3 marchwie
  • 2 korzenie pietruszki
  • kawałek selera
  • 2 listki laurowe
  • cebula
  • 3 duże ząbki czosnku
  • por (biała część)
  • łyżeczka kulek pieprzu i sól do smaku
  • litr wody
Ponadto:
  • 5 sporych marchwii
  • ząbek czosnku
  • oliwa z oliwek
  • sól, pieprz
  • pół łyżeczki suszonego imbiru

 Przygotowanie:

1)Baza: marchew, seler, por, cebulę oraz korzeń pietruszki obieramy, myjemy, kroimy w kostkę i karmelizujemy na rozgrzanej oliwie około 10 minut. Następnie zalewamy warzywa wodą, dodajemy listki laurowe oraz czosnek i dusimy 30 minut, przecedzamy.

2)Podczas przygotowywania bulionu warzywnego 5 marchwi myjemy, obieramy, kroimy w talarki grubości 3 cm. Warzywa polewamy łyżką oliwy z oliwek, solimy, pieprzymy, mieszamy z pokrojonym w plastry czosnkiem i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 250 stopni przez 30 min. 3)Pieczoną marchew przekładamy do bulionu wraz z czosnkiem i gotujemy jeszcze 10 minut. Miksujemy i doprawiamy imbirem.

Smacznego!

zp8497586rq

 
 
(średnia ocen: 0.0)
 
28
październik
bartoldzik
Uwielbiam kremy, a taki marchewkowy tworzy doskonały duet ze śniegiem za oknem ;-)
28
październik
monika
to zabezpieczenie przed spamem, niestety miałam z tym problem :) pozdrawiam!!
28
październik
Ola
ten kolor! szał ;)
28
październik
karmel-itka
nie miałam okazji jeszcze go kosztować. ale wygląd ma bajeczny :]
27
październik
matylda
hehehehe, żeby tutaj coś skomentować, trzeba dobrze znać tabliczkę mnożenia. i nie zapomnieć w międzyczasie co sie chciało napisać. ;) zupa wygląda super, chociaż ja marchewkę najbardziej lubię na surowo.
27
październik
Droczilka
Zupy- kremy należą do moich ulubionych. Robię je w róznych wariantach smakowych, ale z marchewki jeszcze nigdy. Twoja wygląda bardzo apetycznie i zachęcająco.
 
Podaj wynik działania 4 - 3
Dodaj komentarz